Je lunch vegan en lekker maken? Ontdek No Milky Way!

Een boek vol overheerlijke vegan lunch recepten

Gemiddelde leestijd: 15 minuten
vegan lunch recepten boek

Lunch jij graag vegan, maar heb je geen inspiratie voor lekkere vegan lunchgerechten? Of vind je het lastig om te bepalen wanneer een lunch vegan is? No Milky Way is hét boek vol overheerlijke vegan lunchgerechten.

Niet alleen heel lekker en gemakkelijk te maken, maar ook nog eens geschikt om mee af te vallen én ontzettend leerzaam. Wil jij meer weten over No Milky Way? Lees dan verder, want we gaan je er alles over vertellen! 

Inhoudsopgave

Wat zijn vegan lunches?

Laten we even beginnen bij het begin, want wat zijn vegan lunches eigenlijk? Vegan lunchgerechten zijn gerechten die geen dierlijke producten bevatten. We hebben het dan niet alleen over het vermijden van vlees (dan heb je een vega lunch), maar over alle producten die afkomstig zijn van dieren. Denk hierbij aan melk, kaas en eieren.

Wil jij je lunch vegan maken, dan is het belangrijk om voldoende inspiratie te krijgen. Wanneer je geen verstand hebt van hoe je een lunch veganistisch maakt, denk je namelijk al snel dat dat vrijwel onmogelijk is.

En dat is zonde, want met de juiste kennis en inspiratie ontdek je dat er juist heel veel mogelijkheden zijn. Een lunch vegan maken kan op veel verschillende manieren en je kunt er flink in variëren.

Waarom je lunch vegan maken?

Waarom zou je je lunch dan vegan maken? Daar kunnen verschillende redenen voor zijn. Zo vinden sommige mensen het een fijn idee om dieren helemaal vrij te laten in hun doen en laten. Als zij geen dierlijke producten consumeren of gebruiken in het dagelijkse leven, heeft dat een positieve impact op de dieren en het milieu.

Andere mensen zoeken naar een vegan lunch idee, omdat zij bijvoorbeeld lactose intolerant zijn of een allergie hebben. Door ingrediënten uit je dieet te halen die een allergische reactie veroorzaken, kun je veel fijner leven en meer van je eten genieten. 

En wist je dat je met een vegan lunch kunt afvallen? Producten zoals melk en kaas zitten vaak vol vetten. Als je die vermijdt en zoveel mogelijk plantaardig eet, zal dat een gunstige invloed hebben op je vetverbranding. Daardoor kun je zeker wat kilo’s kwijtraken met vegan lunchgerechten.

Lunch vegan: dit zijn de voordelen!

✅ Vegan lunches besparen dierenleed;

✅ Veganistisch leven is beter voor het milieu;

✅ Het is ook beter voor je gezondheid (als je het goed doet);

✅ Je hebt geen schuldgevoel meer als je lunch vegan is; 

✅ Je zal meer energie krijgen, omdat je minder suikers binnenkrijgt;

✅ Je wordt je bewuster van wat je in je mond stopt;

✅ Met een vegan lunch recept probeer je nieuwe producten en ingrediënten;

✅ Je leert op een nieuwe manier koken en eten;

✅ Je leert sterker in je schoenen staan;

✅ Het kan zelfs een goedkopere manier van leven zijn.

Lunch vegan: en dit zijn de nadelen

❌ Je zal even moeten wennen en wellicht afkicken als je je lunch vegan maakt;

❌ Het vergt soms meer motivatie/doorzettingsvermogen om gezonde ingrediënten te kiezen voor je vegan lunches;

❌ Kritiek van anderen op je nieuwe levensstijl kan demotiverend zijn.

Gelukkig kun je deze nadelen of bezwaren weerleggen. Gun jezelf allereerst de tijd om aan je nieuwe levensstijl te wennen en bedenk van tevoren wat je gaat eten, zodat je gezonde keuzes maakt.

Laat je omgeving ook kennismaken met die heerlijke vegan lunch recepten. Dan heeft zij vast snel geen kritiek meer én geef jij direct het stokje door. Een win-win situatie, dus!

Maar is vegan lunchen niet heel saai?

De grootste valkuil van een vegan levensstijl, is dat mensen al snel de handdoek in de ring gooien omdat zij denken dat het heel eentonig is. Veganistisch eten lijkt al snel een ‘dieet’ waarbij je niets mag, wanneer je je er niet verder in verdiept.

Toch kan je heel veel kanten op, ook zonder het gebruik van dierlijke ingrediënten in je maaltijden. En een lunch vegan maken is eigenlijk heel eenvoudig, als je maar weet hoe je het moet aanpakken.

De oplossing: No Milky Way vegan lunch!

Natuurlijk moet het wel leuk blijven om je lunch vegan te maken. En lekker! Daarom introduceren we graag het vegan lunch boek ‘No Milky Way’. Het is de opvolger van het No Milky Way kookboek met desserts, wat een award winnend boek was. En nu wordt het hoog tijd om ook de lunch vegan te maken!

Eén handig boek

Heb jij moeite met het bedenken van vegan lunchgerechten en sta je vaak voor het dilemma wat je ‘s middags moet eten? Zijn de snoepautomaten en broodjeszaken in de buurt onnodig duur en bovendien niet echt vegan proof? En ben je het zat om steeds maar dezelfde salade te eten, alleen maar omdat je geen inspiratie hebt voor een nieuw vegan lunch idee? 

Dan is dit hét boek waar je naar op zoek bent. No Milky Way staat vol heerlijke vegan lunches die heel simpel zijn. Het zal je verbazen hoe gemakkelijk je een lekker lunch gerecht op tafel zet dat ook nog eens helemaal veganistisch is! Je lunch maken was nog nooit zo gemakkelijk en lekker.

vegan lunch idee boek

60+ vegan lunch gerechten

In No Milky Way vind je namelijk meer dan 60 overheerlijke vegan lunch gerechten. En vervelen ga je je echt niet! Er is namelijk voor elk vegan lunch recept iets nieuws te bedenken.

Zo is er keuze uit broodjes, salades, soepen, maar ook stoofpotjes en spreads. Van warme vegan lunch recepten tot koude, je kunt het zo gek niet bedenken of het staat in dit boek. En dat scheelt jou heel veel tijd en stress om je lunch vegan te maken. Bovendien bespaar je jezelf een hoop standaard, saaie maaltijden.

Wat kun je zoal verwachten van dit boek?

Ben je nieuwsgierig geworden en wil je meer weten over hoe je je lunch vegan maakt, maar dan wel op een leuke manier? In het boek vind je onder andere vegan broodbeleg en groenten dips, maar ook lekkere soepen (warm en koud) en allerlei originele salade recepten en heerlijke wraps.

Lunch je liever warm, dan vind je ook genoeg inspiratie in dit boek. En er wordt uitgelegd hoe je je vegan lunch het beste met je meeneemt, bijvoorbeeld naar het werk of onderweg.

Ontdek hoe je op een gezonde, milieuvriendelijke manier door het leven kunt gaan. En dat allemaal terwijl je eten lekker en leuk blijft vinden. Met No Milky Way is het elke dag een feestje, maar vooral wanneer het lunchtijd is. En het grootste gedeelte van de ingrediënten die je hiervoor nodig hebt vind je gewoon in de supermarkt bij jou om de hoek. Wel zo gemakkelijk!

No Milky Way bestellen? Lunch vegan met plezier!

Kan jij niet wachten om je lunch vegan te maken en je te laten inspireren door alle lekkere recepten in dit boek? Je kunt No Milky Way kopen als fysiek boek, maar ook als e-book!

Wil je No Milky Way bestellen en een mooie hardcover versie in je keuken zetten? Laat je elke lunch opnieuw inspireren en maak je visite nieuwsgierig met deze eye-catcher! Het fysieke boek kost €34. Je hoeft hiervoor geen verzendkosten te betalen.

Liever de digitale versie ontvangen? Je bestelt het No Milky Way e-book voor slechts €22. Je krijgt dan dezelfde hoeveelheid informatie, maar dan gewoon per e-mail. Daardoor neem jij je vegan lunch inspiratie altijd en overal met gemak met je mee. En je betaalt hier uiteraard ook geen verzendkosten voor!

vegan lunch recepten boek

No Milky Way 2 – vegan lunch:

✅ Smeuïge smeersels (als broodbeleg of groentendip)
✅ Soepen – warm en koud
✅ Originele salades en wraps
✅ Warme lunchgerechten
✅ Met tips om je lunch mee te nemen

Bestel nu!

Meest gestelde vragen

Heb je nog vragen over de vegan lunches uit No Milky Way? Of wil je meer weten over hoe je een lunch vegan kunt maken? Lees dan nog even verder. De meest gestelde vragen vind je hieronder. 

Wat is vegan broodbeleg?

Vegan broodbeleg kan uit allerlei producten en ingrediënten bestaan. Denk bijvoorbeeld aan haverspread met komkommer, tomaat, radijs, kiemgroenten, paprika, sla of rucola. Maar ook aan allerlei gebakken groentes in knoflook of andere kruiden, zoals champignons. Ook lekker als vegan broodbeleg is gegrilde courgette, paprika of aubergine. En je kunt natuurlijk ook fruit op brood doen, zoals plakjes banaan op vegan pindakaas of een broodje met aardbei.

Is pindakaas vegan?

Ja, bijna alle soorten pindakaas zijn vegan. Dat betekent dat je met een gerust hart pindakaas als vegan broodbeleg mag gebruiken. Houd er rekening mee dat er ook vetten in pindakaas zitten. Overdrijf daarom niet, maar varieer vooral met meer gezonde soorten broodbeleg. Zo voorkom je dat je je vegan lunch ongezond maakt.

Is al het brood vegan?

Over het algemeen is brood vegan en bevat het geen dierlijke producten. Toch zijn er broodsoorten die wel dierlijke producten zoals ei, kaas en/of boter bevatten. Dit zijn vaak zoete of hartige broodjes, zoals kaasbroodjes en croissants. Zulke broodjes zijn niet veganistisch. Ook kan het zijn dat bepaalde E-nummers in brood afkomstig zijn van dieren. Het gaat dan om E322, E470 t/m E472f en E481 t/m E483. Dit kun je op de ingrediëntenlijst van het brood terugvinden.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Door de site te blijven gebruiken, ga je akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close