Tofu salade met kalkoenfilet 🥗
Receptinformatie
Type gerecht: Salade
Kookduur: 25 minuten
Aantal personen: 2 personen
Calorieën: 355 p.p.
Vet: 48 g
Koolhydraten: 14 g
Eiwit: 51 g
Moeilijkheid: Makkelijk
Ingrediënten
- 100 g rucola
- 200 g kalkoenfilet
- 150 g tofu, in stukjes
- 100 g paddenstoelen, gesneden
- 100 g lente-uitjes, gesnipperd
- 1 el verse gember, geraspt
- 3 el lijnzaadolie
- 3 el sojasaus
- 3 el rijstazijn
Bereidingswijze
- Bak de tofu in circa 5 minuten gaar op middelhoog vuur.
- Besprenkel de kalkoen met wat olijfolie, peper en gember, en bak deze ongeveer 5 minuten.
- Voeg hier vervolgens de paddenstoelen en lente- uitjes aan toe. Bak deze ongeveer 2-3 minuten mee.
- Doe vervolgens de rucola met de gebakken ingrediënten in een slakom, en doe hier een dressing van lijnzaadolie, sojasaus en rijstazijn overheen.
- Eet smakelijk!
Variatie? De dressing kan zoeter worden gemaakt met behulp van een beetje stevia. Stevia is een natuurlijke zoetmaker, die ervoor zorgt dat je bloedsuikerspiegel niet te snel omhoog schiet.
Dit tofu salade recept is afkomstig uit de Afslank Receptenbijbel, bestel nu met 5 gratis bonussen:
-
Bonus 1: Dag- en Weekmenu’s + Boodschappentips
-
Bonus 2: 13 Richtlijnen voor een Slank en Gezond Lichaam
-
Bonus 3: 10 Gezonde Toetjes
-
Bonus 4: 84 Gezonde Tussendoortjes
-
Bonus 5: Het Ultieme Afslank Programma
